Grignolino d'Asti D.O.C.

Vitigno
Grignolino.

Zona produzione
È coltivato sulle colline sabbiose e calcaree a nord di Asti.

Vendemmia
Inizio ottobre.

Gradazione alcolica
12% Vol.

Caratteristiche del vino
Presenta un colore rosso granato, profumo delicato caratteristico di resina e pepe, sapore secco gradevolmente amarognolo, con un persistente retrogusto e leggermente tannico. Predilige gli antipasti, le minestre e le carni bianche. Si serve a temperature di 15-17° C.