Dolcetto d'Asti D.O.C.

Vitigno
Dolcetto.

Zona produzione
Colline astigiane sulla destra del torrente Belbo.

Vendemmia
Seconda metà di settembre, viene eseguita manualmente.

Vinificazione
Tradizionale in rosso.

Gradazione alcolica
12,% Vol.

Caratteristiche del vino
Da queste uve nasce un vino di colore rosso rubino vivo, con aroma vinoso e fruttato. Sapore asciutto, vellutato, molto armonico e piacevolmente fresco. È un vino a tutto pasto, anche se predilige antipasti, primi, risotti e formaggi freschi. Si serve a temperature di 15-17° C.