Barbaresco D.O.C.G.

Vitigno
Nebbiolo nella sottovarietà Michet, Lampia, Rosé.

Zona produzione
Comuni di Barbaresco, Neive, Treiso.

Vendemmia
Seconda metà di ottobre.

Vinificazione ed invecchiamento
Devono essere effettuati nella zona di produzione sottoponendo il prodotto ad un periodo di almeno 2 anni di invecchiamento.

Gradazione alcolica
13 % Vol.

Caratteristiche del vino
Nel tempo acquista toni rosso granato ingentilendosi nel suo gusto austero, elegante e vellutato, a lontano fondo resinoso. Il lento affinamento in botti di rovere gli conferiscono estrema eleganza esaltandone la sua tipica ed originale complessità. Si accompagna bene alla cacciagione, agli arrosti importanti ed ai formaggi, nonché da solo con meditata intenzione. Si serve a temperatura ambiente 16-18° C.